LIVERPOOL EXPERIENCIA GOURMET
FESTIVAL DE PESCADOS Y MARISCOS DE BAJA CALIFORNIA
El pasado Jueves 15 de Octubre, acudimos a la inauguración del Festival de Pescados y Mariscos de Baja California, en Experiencia Gourmet de Liverpool Polanco.
Experiencia Gourmet Polanco se vistió de gala con la presencia de la Chef Sabina Bandera, mujer reconocida a nivel internacional por su talento y propuestas culinarias, el reconocido Chef Juantxo Sánchez y Juan Luis Berruga (Dir. Alimentos y Bebidas Liverpool) quienes fueron los encargados de inaugurar el festival.
El festival se llevará a cabo del 15 de Octubre al 15 de Noviembre de 2015 en las Experiencias Gourmet de Polanco, Interlomas, Insurgentes, Santa Fe y Toluca; los corners en los que se ofrecerá el menú del festival serán: Bistro, Mexicano, Marisquería y Áreas de servicio de mesa.
La Chef Sabina Bandera es la fundadora de "Mariscos La Guerrerense", famoso por sus platillos que fusionan innovación, sabor y tradición. La Guerrerense ha alcanzado fama mundial con la creación de más de 15 salsas gourmet y recetas exclusivas, considerado "Uno de los 101 mejores lugares para comer en el mundo" por NewsWeek, USA.
El menú de la noche fue el siguiente:
Tostada de Jurel Ahumado con Ensaladilla
(jurel ahumado, ensaladilla rusa, germinado de cilantro, guacamole)
Ceviche de Almeja Pismo
(cebolla, cilantro, jitomate, limón, aguacate)
Tostada de Callo y Jaiba
(ensalada de jaiba, callo de hacha, aguacate, salsa picante, germinado de cilantro)
Tostada de Erizo Guisado y Almeja Pismo
(erizo guisado, almeja pismo, germinado de cilantro, aguacate, salsa picante)
Flan de Arroz con Leche al Caramelo
(flan de arroz con leche, helado de natas)
FESTIVAL DE PESCADOS Y MARISCOS DE BAJA CALIFORNIA
RIQUEZA CULINARIA DE NUESTRO PAÍS
REPORTERA
Zara Ham
No hay comentarios:
Publicar un comentario