BURGER CORNER

UN TRIBUTO A LA HAMBURGUESA

El pasado Miércoles 16 de Junio acudimos a conocer el nuevo restaurante Burger Corner de Grupo Entre Fuegos, en el centro comercial Mundo E, en Tlalnepantla, Edo de Mex.

Burger Corner es un tributo a la hamburguesa, a la migración y la mezcla de culturas, el lugar ideal para emprender un maravilloso viaje al lugar que vio nacer la primer hamburguesa. Fue en el siglo XIX cuando la migración europea llegó a Estados Unidos y con ella la receta de carne molida asada de Hamburgo, Alemania, una receta que más tarde se pondrían entre dos panes surgiendo así la hamburguesa. Burger Corner se inspira en esa migración que compartió su receta y creó un nuevo alimento que ahora se disfruta en todo el mundo.

Inspirados en ingredientes del viejo y nuevo mundo, Burger Corner hornea a diario sus panes en casa para mayor frescura y sabor, sus seis diferentes tipos de pan son: natural, miel con amaranto, signature, de tocino con hierbas, mini y de hot dog. Su carne es 100% de res, libre de hormonas, madurada entre 21 y 30 días, el ganado es criado y alimentado al libre pastoreo en Xicotepec de Juárez, Puebla.

En su carta la variedad de hamburguesas incluye su "Clásica" con carne gratinada con queso manchego y cheddar, bañada en salsa bourbon, lechuga, cebolla morada, jitomate y aros de cebolla. La "Queen" es elaborada con carne, puré de papa, vegetales asados, calabazas, cebolla morada, espárragos y salsa de queso azul.

Dentro de sus especialidades destaca la super picosa "Firework" preparada con carne gratinada con provolone, salsa picosita, lechuga, pimientos, cebolla morada y portobello y la "Supreme" preparada con carne gratinada de queso manchego y cheddar, queso philadelphia, espinacas a la crema, puré de papa y mayonesa de chipotle. Adicional a las mencionadas su menú incluye una extensa variedad de hamburguesas.

Aunque su distintivo son las hamburguesas, los hot dogs no se quedan atrás, destacan entre sus opciones, el "Bostoniano" hecho con salchicha polaca ahumada y gratinado con queso manchego, acompañado de pepinillos dulces, cebolla caramelizada al vino y mayonesa Corner Hot. El "Cheesy Chilli Dog" elaborado con salchicha polaca, pulpa de aguacate, chilli con carne y fondue servido a la mesa y el "Mexicano" con salchicha ahumada, guacamole, pico de gallo, queso manchego, queso cheddar y jalapeños.

Para los que tienen antojo de algo más, Burger Corner cuenta también con ensaladas, sopas, pastas, alitas y muchas otras opciones más de platos fuertes. Pensando en los peques también incluyen opciones KIDS hamburguesas mini, spaguetti y nuggets.

Las bebidas tienen su propio apartado, además de jugos y refrescos ofrecen una gran variedad de destilados, cócteles y cervezas. Destacan sus deliciosas malteadas con y sin alcohol, prueba su malteada de manzana verde preparada con helado de manzana verde natural hecho en casa, crema batida y manzana natural; Jolly Rancher, una creación hecha con helado de vainilla, caramelos jolly's molidos, crema batida y jolly's enteros; Frutos Rojos, elaborada con helado de frutos rojos hecho en casa, decorada con frutos rojos naturales y crema batida; Matcha Shake, con helado de vainilla, té matcha en polvo, almendra molida, crema batida y canela en polvo; por último, una opción con alcohol es la Black Russian, con helado de vainilla, kahlúa, vodka, crema batida y Hershey's Bites.

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UN TRIBUTO A LA HAMBURGUESA