CALIFORNIA PIZZA KITCHEN
DISTRITO CALIFORNIA
El pasado 9 de Julio, acudimos al lanzamiento de Distrito California de California Pizza Kitchen en la sucursal de Capital Reforma, para conocer la nueva propuesta del chef Daniel Ovadía.
Distrito California, es un menú especial que incluye un grupo de platillos de inspiración californiana que sorprenderán a sus invitados con sabores, texturas e ingredientes propios de la región compuesta por California, Baja California y Baja California Sur.
Daniel Ovadía, chef y propietario de restaurantes, se sumó a este proyecto con la creación de tres platillos originales que reflejan su visión de cada una de las 3 Californias.
Empezamos con 3 entradas que forman parte del menú de Distrito California: California Burrata Crostini, Ensenada Tuna Tacos y Cabo Tuna Tostadas; todos acompañados por los emblemáticos mojitos de diversos sabores que la marca ofrece en el menú.
MOJITO MOI MOI
Havana Club, jugo de limón, jugo de naranja, chamoy, agua mineral y un toque de limón.
CABO TOSTADAS
Tres deliciosas tostadas con una combinación de atún, mango fresco, topping de germen de alfalfa, aguacate y un ligero toque de chipotle.
FOCACCIA DE AJO Y QUESO CON "CHECCA"
Pan italiano preparado todos los días en nuestro horno de piedra, cubierto con queso Mozzarella, hierbas y aceite de oliva extra virgen.
ENSENADA TUNA TACOS
Tacos de atún prensado
Pudimos degustar antes que nadie, el Tamarindo Baja Robalo, creación de Daniel Ovadía, para este menú. Se trata de un filete de robalo envuelto en tocino, sobre un espejo de salsa de tamarindo, acompañado por una ensalada de hinojo con aderezo de miel y oregano. Este platillo estará disponible en los CPK de todo el país a partir del 27 de Julio.
En este menú podrás encontrar también la Ensalada Santa Barbara Mango Salad, el San Francisco Lemon Grass Chicken y el Malibu Oyen Roasted Robalo, ambos sobre una cama de farro.
DISTRITO CALIFORNIA
COMIDA CON INSPIRACIÓN CALIFORNIANA
No hay comentarios:
Publicar un comentario