EL PALACIO DE HIERRO

MÉXICO, ME GUSTA TU ESTILO
MICHOACÁN EL ALMA DE MÉXICO

El pasado Miércoles 31 de Agosto acudimos a la comida inaugural de "México, Me Gusta Tu Estilo, Michoacán El Alma De México", en La Cantina Palacio, Polanco.

Dentro del marco de las celebraciones del mes patrio, El Palacio de Hierro presenta "México, Me Gusta Tu Estilo, Michoacán, El Alma de México", en colaboración con el Gobierno del Estado de Michoacán, la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Cultura.

Durante el mes de Septiembre, los clientes Totalmente Palacio, podrán disfrutar de una muestra gastronómica michoacana, Patrimonio Intangible de la Humanidad, en todos los restaurantes Palacio de CDMX, Puebla y Querétaro.

Sabores, texturas y colores son la esencia de los platillos que la Chef Mariana Valencia, una de las figuras más famosas del mundo gastronómico del estado, propietaria del Restaurante Cocina M ubicado en Uruapan, empleó para diseñar un menú especial en el que resaltan: Sopa de Uchepo a base de maíz tierno dulce, chicharrón de chile guajillo y toque de crema de rancho y queso Cotija; Filete de Res en salsa de chile negro con frijoles, queso asado, papas, cebolla asada y poro frito; Lomo de Trucha Zarandeada en adobo de chile negro y de postre; Pavlova de Plátano Macho Rostizado con merengue de pinole, salsa de leche y queso Cotija y Tamarindillo.

Complementando las raíces michoacanas, en la explanada de la Fuente de El Palacio de Hierro Durango, al aire libre, también se puede visitar el Mercado de Artesanías de Michoacán. Una exposición y venta con piezas extraordinarias de todas las regiones: cerámica de la costa y de Capula, laca, máscaras, cerámica de Santa Fe de la Laguna, el famoso cobre de Santa Clara, sombreros y textiles de todo el estado.

Además, en este mercado en El Palacio de Durango, los visitantes podrán degustar platillos tradicionales de la gastronomía michoacana como carnitas, uchepos, corundas, dulces tradicionales, nieves de pasta y muchos antojitos tradicionales del estado.