PUBBELLY

El pasado Sábado 18 de Noviembre acudimos a conocer y probar algunos platillos del Restaurante Pubbelly, en Masaryk, Polanco.

PUBBELLY
UN CONCEPTO ÚNICO

Pubbelly es un concepto creado por el Chef puertorriqueño José Mendín, radicado en Miami y quien ha evolucionado las técnicas aprendidas en el icónico Sushi Samba. Sus creaciones se caracterizan por tener sabores intensos basados en una fusión asiática y latina.  Su primer restaurante, Pubbelly Sushi abrió en 2011 en Miami Beach y siete años después, llegó a México de la mano de Grupo 2020, encargado de dar vida a la exitosa fórmula de Mendín.

Luego de cuatro años Pubbelly, decidió renovarse y darle un nuevo giro al restaurante, tanto a nivel decoración como de platillos y drinks, ahora de la mano del Chef Luis Solano y el mixólogo Christian Blanco.

YAKIMESHI MIXTO

Arroz Frito con Vegetales, Pollo, Filete de Res, Camarón, Soya y Ajonjolí

PIROPO

Mezcal Joven, Vermut Rojo, Jarabe de Jamaica, Prosecco y Furikake

TOSTONES CON CEVICHE

Hamachi Japonés, Mix de Cebolla, Cilantro, Ponzu Jengibre, Ajo y Togarashi

ROCKSHRIMP TEMPURA ROLL

Camarón Roca Tempurizado, Spicy Tuna, Mango, Aguacate y Spicy Mayo

MIAMI HEAT ROLL

Spicy Tuna, Tempura Flakes, Albacore y Spicy Soy

SUSHI TAQUITOS

-Camarón con Salsa del Chef 

-Salmón Tasmania y Lemongrass 

-Spicy Tuna

PANDA SWEET BANANA

Tarta de Banana, Crema de Dulce de Leche, Crème Fraîche y Avellana Caramelizada

PUBBELLY

AV. PRESIDENTE MASARYK 275, POLANCO