GUIA MEXICO GASTRONOMICO - LOS 250 RESTAURANTES 2026

GUÍA MÉXICO GASTRONÓMICO

LOS 250 RESTAURANTES 2026

Puebla fue sede de la presentación de la 12° Edición de la Guía México Gastronómico #Los250mx, creada por Culinaria Mexicana, un encuentro que reunió a chefs de talla nacional e internacional, restauranteros, medios de comunicación y marcas líderes para celebrar a los 250 mejores restaurantes del país.

FABIA - EL RITUAL DEL DESAYUNO

FABIA

EL RITUAL DEL DESAYUNO

Tras consolidarse como el corazón verde del sur de la ciudad, FABIA Cocina de Campo —liderado por la Chef Nasheli “Cuqui” Martínez— presenta su evolución para 2026. No se trata solo de un restaurante; es un ecosistema vivo donde la filosofía farm-to-table se transforma en un acto de resistencia poética frente a la prisa urbana.

FÓNICO - CHILES EN NOGADA 2025

FÓNICO

CHILES EN NOGADA

El pasado Miércoles 13 de Agosto acudimos a probar los Chiles en Nogada del Restaurante Fónico, del Chef Billy Maldonado, en la Colonia Roma.

GRUPO CASTELLANO - RUTA MEXA 2025

GRUPO CASTELLANO

RUTA MEXA 2025

El pasado Jueves 28 de Agosto acudimos a la presentación del Menú del Festival Ruta Mexa 2025 de Grupo Castellano, en el Restaurante Torre de Castilla, en Polanco.

DON LÁZARO EL VIAJERO - TEMPORADA DE CHILES EN NOGADA 2025

DON LÁZARO EL VIAJERO

TEMPORADA DE CHILES EN NOGADA 2025

El pasado Jueves 31 de Julio acudimos a la presentación de la Temporada de Chiles en Nogada de Don Lázaro, El Viajero, en la Colonia Santa María La Ribera.

GRUPO CAROLO - FESTIVAL DE CHILES EN NOGADA

GRUPO CAROLO

FESTIVAL DE CHILES EN NOGADA

El pasado Jueves 7 de Agosto acudimos a la presentación de los Chiles en Nogada de los restaurantes de Grupo Carolo, en el Restaurante Blanco Castelar, en Polanco.

CARMELA Y SAL - CHILES EN NOGADA

CARMELA Y SAL

CHILES EN NOGADA

El pasado Jueves 24 de Julio acudimos a la presentación de la Temporada de Chiles en Nogada del Restaurante Carmela y Sal, de la Chef Gaby Ruiz, en Torre Virreyes.

MAGDA - CHILES EN NOGADA

MAGDA

CHILES EN NOGADA

El pasado Jueves 17 de Julio acudimos a la presentación de la Temporada de Chiles en Nogada del Restaurante Magda, del Chef Miguel Durán, en San Ángel.

CASCABEL - CHILES EN NOGADA

CASCABEL

CHILES EN NOGADA

El pasado Martes 15 de Julio acudimos a la presentación de la Temporada de Chiles en Nogada del Restaurante Cascabel, de la Chef Lula Martín Del Campo, en Park Plaza, Santa Fe.

RESTAURANTE SPENCER

El pasado Martes 8 de Abril acudimos a conocer y probar algunos platillos del Restaurante Spencer, en San José Insurgentes.

FÓNICO - EDICIÓN COCINA DEL MAR

FÓNICO

EDICIÓN COCINA DEL MAR

El pasado Viernes 28 de Marzo acudimos a probar el menú de temporada "Edición Cocina del Mar" del Restaurante Fónico, en la Colonia Roma.

SALA GASTRONOMICA - RITUAL DE CUARESMA

SALA GASTRONÓMICA

RITUAL DE CUARESMA

El pasado Miércoles 11 de Marzo acudimos a la presentación del menú de temporada "Ritual de Cuaresma", del Restaurante Sala Gastronómica, en el Museo Nacional de Antropología.

HOTEL MARQUIS REFORMA - HOTEL MAJESTIC BARCELONA

 HOTEL MARQUIS REFORMA

MAJESTIC BARCELONA

El pasado Martes 4 de Marzo acudimos a la presentación de la Jornada Gastronómica Española del Hotel Marquis Reforma en alianza con el Hotel Majestic Barcelona.

LA POBLANITA DE TACUBAYA - MOLE Y PIPIÁN

LA POBLANITA DE TACUBAYA

MOLE Y PIPIÁN

El pasado Lunes 17 de Febrero acudimos a conocer el proceso de elaboración del mole y pipián de La Poblanita de Tacubaya.

 MATTI OSTERIA

El pasado Jueves 30 de Enero acudimos a conocer y probar algunos platillos del Restaurante Matti Osteria, en la Colonia Juárez.

TATEL - MEXICO CITY

TATEL

MEXICO CITY

El pasado Jueves 11 de Julio acudimos a conocer y probar el Menú Degustación del Chef Juan Antonio Medina del Restaurante Tatel, en Masaryk, Polanco.

LA CANTINA PALACIO - CHEF ANDREA LIZÁRRAGA

LA CANTINA PALACIO

CHEF ANDREA LIZÁRRAGA

El pasado Martes 2 de Julio acudimos a probar el menú creado por la Chef Andrea Lizárraga para La Cantina Palacio, en El Palacio de Hierro Coyoacán.

PIPIRIS FRIES

El pasado Domingo 30 de Junio acudimos a conocer y probar algunos platillos del Restaurante Pipiris Fries, en Coyoacán.

LA CANTINA PALACIO - CHEF ALFREDO VILLANUEVA

LA CANTINA PALACIO

CHEF ALFREDO VILLANUEVA

El pasado Martes 8 de Octubre acudimos a probar el menú creado por el Chef Alfredo Villanueva para La Cantina Palacio, en El Palacio de Hierro Polanco.

EL PALACIO DE HIERRO - ZUBIETA - CHEF OBED REYES

EL PALACIO DE HIERRO

ZUBIETA

CHEF OBED REYES

El pasado Martes 11 de Junio acudimos a probar el menú creado por el Chef Obed Reyes para el Restaurante Zubieta, en El Palacio De Hierro Coyoacán.