GINO'S
CHILES EN NOGADA
El pasado Jueves 15 de Agosto acudimos a la presentación de la temporada de Chiles en Nogada de Gino's, en el restaurante ubicado en Concepción Béistegui, en la colonia Del Valle.
El Chef Camilo Gallegos es el encargado de elaborar esta tradicional receta, que ha sido reinventada con la fusión de sabores representativos de la gastronomía mexicana, el cual se prepara al momento y se consolida como uno de los platillos estrella de Gino's.
La composición entre la nogada y el relleno, es lo que da el toque de distinción al chile, y es ahí donde entra el maridaje; en esta ocasión y por la composición de los ingredientes con los que se elabora el platillo (Relleno de Carne y Frutas Gino's, Salsa en Nogada, Chips de Plátano, Granada Roja y Nuez) será con vinos mexicanos, tinto Calixa Blend y vino rosado Grenache.
Del 15 de Agosto al 30 de Septiembre, Gino's se viste de gala y celebra con el platillo más representativo de la temporada, para dar espacio a una combinación de sabores que deleitarán a los paladares más exigentes, brindando una experiencia gourmet de platillos italianos y mexicanos.
GINO'S
CHILES EN NOGADA
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