OPEN ADDICTION: FESTIVAL GASTRÓNOMICO OAXAQUEÑO CMR

FESTIVAL GASTRONÓMICO OAXAQUEÑO

GRUPO CMR

El pasado Miércoles 21 de Junio, acudimos a probar algunos platillos que conforman el menú del Festival Gastronómico Oaxaqueño de Grupo CMR, en el Restaurante Los Almendros en Insurgentes Sur.

Bajo el nombre del Festival Gastronómico Oaxaqueño, el Restaurante Los Almendros de Insurgentes Sur, fue el escenario principal para dar a conocer, a través de una cena, el nuevo menú oaxaqueño inspirado en los rincones más coloridos y exquisitos del Estado.

La curaduría hecha por los directivos de Los Almendros, La Fonda Mexicana, La Destilería y La Calle, fue una perfecta selección basada en las últimas tendencias de la comida típica regional generada en los últimos cuatro años.

Una investigación ardua de texturas, sabores, maridajes y olores, dan paso a un sin fin de opciones de platillos artesanales, en los que se emplean ingredientes primordiales locales, como por ejemplo el mole mexicano, ingrediente insignia de nuestro país.

El selecto y amplio menú del Festival Gastronómico de Oaxaca brinda a sus invitados una gran variedad de platillos, elaborados con productos 100% oaxaqueños, comprados directamente a pequeños artesanos y productores, esto con el firme y constante compromiso social del grupo CMR.

Dentro de la nueva oferta gastronómica podemos encontrar:

- 5 platillos de desayuno

- 5 platillos de comida

- 1 postre nuevo

- 4 cocteles Mezcal Unión

Distribuidos en los restaurantes de la siguiente manera:

- Desayunos y Comidas - La Fonda Mexicana y Los Almendros

-Sólo Comidas - La Destilería y La Calle

Una explosión de sabores reunidos en el paladar para dar un recorrido variado desde la mañana con tlayudas tradicionales acompañadas con frijoles, cecina y mole, aros de cebolla, queso fresco y crema, chilaquiles con mole, enchiladas de mole, hasta los deliciosos platos fuertes para comidas con canastas de carnes mixtas, cerdo en salsa de chiles mixtos y pavo en mole negro.